食品安全
【遨游系列專題】梅特勒：責(zé)任與專業(yè)——筑起食用油安全防線
近日，媒體爆料的“罐車卸完煤制油直接裝運(yùn)食用油問題”，引發(fā)國民高度重視和熱烈討論！食用油與老百姓的生活息息相關(guān)，食用油安全是一場全民的攻堅(jiān)戰(zhàn)役，不會(huì)是一時(shí)一刻的。 關(guān)于食用油安全及檢測等問題，分析測試百科網(wǎng)聯(lián)合梅特勒推出的“責(zé)任與專業(yè)——共同構(gòu)筑食用油質(zhì)量安全防線” 遨游專題，多角度進(jìn)行展示和推廣先進(jìn)的儀器設(shè)備和解決方案。
食品安全專題匯總
2018年第五屆中國分析儀器學(xué)術(shù)年會(huì)（ACAIC）
中國儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)定于2018年8月7-9日在江蘇蘇州舉辦“第五屆中國分析儀器學(xué)術(shù)年會(huì)”（ACAIC），本次年會(huì)宗旨為：聚集分析儀器界政、產(chǎn)、學(xué)、研、......
糧油檢測標(biāo)準(zhǔn)及儀器配置一覽
2016年12月，國家糧食局印發(fā)《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，要求到2020年，形成“安全營養(yǎng)、綠色生態(tài)、布局合理、協(xié)調(diào)發(fā)展、鏈條完整、效益良好”的現(xiàn)代糧油......
食品中二噁英檢測專題
二噁英類是多氯二苯并對二噁英（PCDDs）和多氯二苯并呋喃（PCDFs）這兩大類化合物的通稱。PCDDs有75種異構(gòu)體，PCDFs有135種異構(gòu)體，共有210種......
![食用油中苯并[a]芘檢測儀器“全掃描”](http://i3.antpedia.com/space/collection/images/coll_2016040109344913484.jpg!w328x50.jpg)
食用油中苯并[a]芘檢測儀器“全掃描”
食用油中苯并[a]芘檢測儀器“全掃描”......
鑒定電水壺是不是304鋼，這些儀器全搞定
近日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局對市場上的電水壺、豆?jié){機(jī)等家用廚房小家電產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢。發(fā)現(xiàn)有55.6%的電水壺以及22.2%的料理機(jī)、豆?jié){機(jī)使用了高錳鋼。然而，GB 968......
食品中砷、汞分析國標(biāo)解讀
2015年9月，國家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布了GB 5009.11-2014 系列標(biāo)準(zhǔn)。其中包括《GB 5009.11-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測......
用甲醛“裝修”白菜？
國家食藥監(jiān)總局要求，各級食藥監(jiān)管部門加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁經(jīng)營者將甲醛作食用農(nóng)產(chǎn)品防腐劑使用；嚴(yán)禁非法或超范圍使用防腐劑、保......
如何讓食用油安全性問題“清爽”度夏？
近日，食品藥品監(jiān)管總局公布了2014年食用油專項(xiàng)檢查情況的通報(bào)。2014年，各級食品安全監(jiān)管部門共檢查食用油生產(chǎn)經(jīng)營單位1072790戶次，責(zé)令整改11884戶......
保障嬰幼兒乳粉安全 科學(xué)儀器必先行
2014年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局對嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，覆蓋了國內(nèi)全部100家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品和部分進(jìn)口產(chǎn)品，抽檢樣品1565批次，檢出不合格樣品48批......
科學(xué)儀器如何為辣條安全保駕護(hù)航
“辣條”是深受年輕人喜歡的食品。近日，食藥監(jiān)總局日前發(fā)布《“辣條”食用安全消費(fèi)提示》，發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數(shù)超標(biāo)等問題。一包......
蘭州自來水苯指標(biāo)超標(biāo)事件
4月11日，蘭州威立雅水務(wù)集團(tuán)公司報(bào)告，該公司出廠水及自流溝水樣中苯含量嚴(yán)重超標(biāo)，比國家限值10微克/升超標(biāo)近20倍。苯超標(biāo)原因現(xiàn)查明，系蘭州石化管道泄漏所致。......
恒天然乳品檢出肉毒桿菌 奶粉安全再受質(zhì)疑
8月2日，新西蘭恒天然公司發(fā)布消息，稱該公司一個(gè)工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，其中部分產(chǎn)品進(jìn)入中國市場。國家質(zhì)檢總局4日公布，現(xiàn)初步確定有......
“速成雞”凸顯抗生素濫用隱憂
作為一只雞，它只能活45天，一生只有兩次機(jī)會(huì)見到陽光：小時(shí)候被送入大型雞舍前，長大后被送往生產(chǎn)線的路上。 11月23日，一則新聞，引起公眾的關(guān)注。報(bào)道稱，肯德......
白酒行業(yè)深陷“塑化劑門”
近日又媒體報(bào)道指出，號稱天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱“無上妙品”，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但是，讓人無法想......
“苯并芘”致癌事件聚焦
近日，韓國農(nóng)心食品公司旗下6款方便面在韓國被驗(yàn)出含有致癌物質(zhì)――“苯并芘”。這一消息引發(fā)了不少韓國方便面愛好者的恐慌。......
嬰兒奶粉再現(xiàn)黃曲霉毒素
7月20日，廣州市工商局在官網(wǎng)公布了近期對市面上乳制品及含乳食品的抽檢結(jié)果。由湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的南山奶粉問題最為嚴(yán)重，5個(gè)批次的嬰幼兒奶粉均檢出含有......
伊利奶粉“汞”超標(biāo)
國家質(zhì)檢總局14日通報(bào)稱，通過嬰幼兒配方乳粉汞含量專項(xiàng)應(yīng)急監(jiān)測，除伊利集團(tuán)個(gè)別批次產(chǎn)品外，未發(fā)現(xiàn)其他嬰幼兒配方乳粉汞含量異常。伊利集團(tuán)承諾，從6月13日開始，將......
老酸奶究竟怎么了，一條微博引爆熱議
一條微博驚爆大眾，央視主持人趙普，發(fā)微博稱：“來自調(diào)查記者短信：不要再吃老酸奶（固體形態(tài)）和果凍了。尤其是孩子，內(nèi)幕很可怕，不細(xì)說?！辈糠謴S商回應(yīng)，其產(chǎn)品中并未......
食品中劇毒致癌物黃曲霉毒素超標(biāo)
國家質(zhì)檢總局在2011年10月對涉及21個(gè)省市128家企業(yè)生產(chǎn)的200種液體乳產(chǎn)品展開的抽查，涉及蛋白質(zhì)、酸度、鉛、無機(jī)砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、金黃色葡萄......
聚焦“地溝油”事件
公安部公布破獲團(tuán)伙生產(chǎn)銷售食用地溝油案件引來全國性輿論反響，中國每年逾200萬噸地溝油返回餐桌。目前對“地溝油”的監(jiān)管方面存在很大漏洞，讓“地溝油”很容易蒙混過......
塑化劑風(fēng)波
塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸二（2─乙基己基）酯”，是一種有毒的化工業(yè)用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔......
聚焦雙匯瘦肉精事件
“瘦肉精”會(huì)不會(huì)像“三聚氰胺”一樣成為揭開國內(nèi)肉制品行業(yè)黑幕的導(dǎo)火索?濟(jì)源雙匯被曝“瘦肉精”事件后，雙匯發(fā)展當(dāng)日股價(jià)跌停，并拖累整個(gè)肉類制品板塊。目前濟(jì)源雙匯仍......
乳品安全噩夢——“皮革奶”幽靈再現(xiàn)
日前，農(nóng)業(yè)部下發(fā)“2011年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃”(計(jì)劃)和“農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范”兩個(gè)文件。此次安全監(jiān)測計(jì)劃提出，除所有抽檢樣品都必須檢測三......
反式脂肪酸——食品安全的隱患
央視一則關(guān)于植物奶油(又稱氫化油)危害的報(bào)道，再次將反式脂肪酸推至風(fēng)口浪尖。反式脂肪酸是一種不飽和人造植物油脂，生活中常見的人造奶油、人造黃油都屬于反式脂肪酸。......
圣元奶粉疑致女嬰性早熟
武漢3名疑似性早熟女嬰家長的困惑沒有解除。昨日上午，其中兩位家長來到武漢市食安辦咨詢奶粉安全問題。一位家長告訴記者，武漢市食安辦一位姓劉的處級干部坦言無法出具類......
旺旺仙貝檢出大腸菌群
8月2日國家質(zhì)檢總局公布的2010年第二批產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，山東濰坊瑞麥?zhǔn)称酚邢薰?月18日生產(chǎn)的“旺旺仙貝”被查出大腸菌群，食用后可能會(huì)拉肚子。......
食品中非法添加及濫用的添加劑
為配合全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作的開展，專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組日前下發(fā)通知，公布第一批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑......
蒙牛特侖蘇OMP事件
昨天下午，因OMP風(fēng)波處在風(fēng)口浪尖的蒙牛公司首次公開面對媒體，對近期針對特侖蘇OMP牛奶的安全質(zhì)疑進(jìn)行回應(yīng)。已被責(zé)令在牛奶中停止添加OMP的蒙牛公司表示，在獲得......
三鹿奶粉事件——中國最大的食品安全事件
2008年三聚氰胺事件的對乳業(yè)的沖擊，絕不遜于一場8級大地震，2008年3月以來，三鹿集團(tuán)先后接到消費(fèi)者反映，有嬰幼兒食用三鹿嬰幼兒奶粉后，出現(xiàn)尿液變色或尿液中......
一周新聞快訊
★【原創(chuàng)文章】2017年國產(chǎn)儀器驗(yàn)評項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)召開 7臺儀器參與 ★【會(huì)議會(huì)展】院士寄語 眾星直播——2017首屆色譜網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)開幕 ★【能源環(huán)境】農(nóng)業(yè)部出臺32條意見 貫徹落實(shí)《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》 ★【項(xiàng)目成果】12個(gè)“科學(xué)儀器基礎(chǔ)研究?？睢表?xiàng)目結(jié)題 審查重點(diǎn)有哪些？ ★【國內(nèi)綜合】2016檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定專項(xiàng)檢查 88家存在違法違規(guī) ★【廠商動(dòng)態(tài)】不斷創(chuàng)新極限的布魯克質(zhì)譜：中國市場的戰(zhàn)略布局