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引言
黃曲霉毒素(Aflflatoxin, AFT)是由黃曲霉、寄生曲霉等真菌產(chǎn) 生的次級代謝產(chǎn)物。其分子結(jié)構(gòu)由一個雙呋喃環(huán)和一個氧雜萘鄰 酮組成,包括AFB1、AFB2、AFG1、AFG2等幾十種類型,其中毒性 最強、危害最大的是AFB1。 本方案基于SCIEX ZenoTOF? 7600系統(tǒng),對AFB1體外染毒細胞 中的代謝產(chǎn)物進行鑒定分析。對破碎后的細胞和培養(yǎng)基進行提取 后,分別采用碰撞誘導(dǎo)裂解模式(CID)和電子活化解離(EAD) 碎裂模式進行數(shù)據(jù)采集,結(jié)合SCIEX OS軟件與Molecule Profiler專 用代謝物分析軟件進行數(shù)據(jù)處理,對AFB1相關(guān)代謝產(chǎn)物進行快速 的發(fā)現(xiàn)與鑒定。